平素より格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
このたび、USEN＆U-NEXT GROUPのWannaEat株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：長澤 里美、以下、当社）が運営する食品開発伴走サービス「Food Next（フードネクスト）」と、武蔵一宮氷川神社境内のお休み処「氷川茶庭」が共同開発した「氷川福最中」が、10月12日（月・祝）にさいたま新都心公園で開催された「第4回さいたまフードフェスティバル」内の「OH！土産グランプリ」において、グランプリを受賞しました。
「OH！土産グランプリ」は、さいたま商工会議所青年部が主催する「さいたまフードフェスティバル」内で実施される企画で、さいたま市の地場産品の食べ物を対象としています。今回は8店舗が出店しました。
審査は、来場者による一般投票、商品購入者による購入者投票、ステージでのPR・試食による審査員審査の3つを合わせて行われ、最も多くの票を獲得した商品がグランプリに選ばれます。
イベント詳細：https://yeg.gr.jp/saitama_foodfestival/
氷川茶庭（運営：サイカンシステム株式会社）
武蔵一宮氷川神社の境内にある「氷川茶庭」は、歴史ある「額殿」を再生したお休み処です。屋根や骨格を最大限に活かした空間で、残された千社札や額から歴史を感じることができます。
「氷川福最中」は、間もなく創建2500年を迎える氷川神社の歴史と、人とのご縁、たくさんの「福」を未来へつなぐ想いから生まれた最中です。さいたまの文化や縁起にちなんだ七つの意匠に願いを込めた、氷川茶庭ならではのお土産です。
「Food Next」は、当社が提供する食品開発伴走サービスです。自社で工場を持たないファブレス型の食品開発パートナーとして、商品の企画から、工場選定・OEM製造・品質管理・販路設計・棚づくりまで、一気通貫で伴走します。
サービス詳細：https://foodnext.jp/
当日ブースにお越しいただいた皆さま、投票してくださった皆さま、そして運営にご尽力いただいたさいたま商工会議所青年部の皆さまに、心より御礼申し上げます。今後も「Food Next」では、地域の魅力を活かした商品づくりに取り組んでまいります。引き続き変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。